L’ART DE VIVRE MAORI
STYLE
Une ferme d’élevage de moutons en activité depuis plus de 200 ans, abritant un boutique hôtel à l’élégance édouardienne
SITUATION
Tout au sud de l'Ile du Nord, surplombant la baie de Palliser, à 1h30 de route de Wellington
CAPACITÉ
13 Suites, 2 Cottages de trois chambres & 1 Villa privée
LES PLUS
Vivez un séjour authentique à la ferme sous le signe du « locavorisme », tout en profitant d’un somptueux cadre littoral
LES EXPÉRIENCES
- Spa, piscine couverte et jacuzzi extérieur, centre de fitness
- Tennis, pétanque, croquet, tir à l'arc, ball-trap, pêche
- Balades à cheval, à pied, en VTT, en quad...
- Croisière d'observation des baleines et des dauphins
- Visite des vignobles de Martinborough et Marlborough
- Découverte de la ferme et des troupeaux de moutons
- Cours de cuisine privé & Dégustations œnologiques
- Survol du domaine en hélicoptère
- Visite du village de Ngawi et observation des otaries à fourrure
- Golf 9 ou 18 trous
L’EXTRAORDINAIRE
La découverte de l'élevage de moutons à bord d’un confortable véhicule tout-terrain est un moment incontournable pour tous les visiteurs de Wharekauhau. Bordé par les monts Rimutaka et l’océan Pacifique, cet élevage classique de moutons Romney réunit toutes les activités ancrées dans la tradition rurale de la Nouvelle-Zélande, avec notamment des démonstrations de tonte, l'observation des chiens de berger en action et des événements quotidiens liés à la ferme.
L’ÉTHIQUE
Membre Relais & Châteaux, Wharekauhau respecte les valeurs de l'association qui s'articulent autour d'une cuisine de terroir authentique, du respect de l'environnement et de la valorisation de l'artisanat. Le domaine propose une gastronomie « de la ferme à la table » dans une approche locavore où la plupart des produits proviennent de son potager, de sa ferme et de ses propres terres.